私たちについて

ゆっくり、じっくり野菜作り&暮らし作り

梅の木 毎年梅干し作ってます

平飼いの鶏

いろいろ作るけど・・なかなか

お味噌の加工場

ここは静岡県中部、大井川上流の山の中、大井川鉄道千頭駅から車で5分。まわりは、杉・ひのきの山と茶畑がたくさんあります。例にもれず過疎化と高齢化は進んでいますが、自然豊かでのどかな山里です。
ここに移り住んで8年、(親達はその倍くらいかな)自給的農業をボチボチやってきました。
生かせば資源の食品廃棄物などで作った発酵飼料で鶏を飼い、堆肥を作り、野菜や梅を育てています。地域の方々が集まって、梅干し、惣菜、味噌などを作るグループもあるんです。

田舎暮らしは忙しいです

いろんなパン

スローカフェ風工房

農業はそんな感じでみんなでぼちぼちやってますが、現在は田舎暮らし、そしてクラインガルテン管理人の私は、昔コックだった経験を生かして?・・・というか、何か仕事を作らなければという事で、パンを焼いて卸したりピザや料理を注文を受けて作ったりもしています。そう、そしてこの秋からは、近所の仲間の力を借りつつ週末カフェ”風工房”をオープンするつもり。焼きたてパンのサンドイッチ、うちの鶏や畑の野菜を使ったプレート、ピザなどを用意しますよ。おたのしみに・・。

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